Union Kitchen CPH

Union Kitchen

I København har Egil Rasmussen stået for hovedentreprisen ved opbygningen af en ny restaurant til The Union Kitchen. Lokalet blev overtaget i rå stand og skulle bygges helt op, så det passede til kædens koncept med en varm atmosfære, robuste materialer og et indbydende spiseområde.

Arbejdet omfattede alt fra etablering af gulve, vægge og lofter til opbygning af bar, køkken og siddeområder. Vi lagde vægt på håndværksmæssig kvalitet og en gennemført finish, så restauranten både fungerer i drift og fremstår indbydende for gæsterne.

Som hovedentreprenør stod vi for at styre alle fag og sikre, at arbejdet blev udført i den rigtige rækkefølge og efter de aftalte tidsrammer. Vi havde løbende dialog med bygherre og konceptansvarlige, så løsningerne kunne tilpasses undervejs, og projektet blev afleveret som et nøglefærdigt lokale klar til brug.